{"id":11197,"date":"2025-07-27T06:58:14","date_gmt":"2025-07-27T04:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/valintermed.com\/?p=11197"},"modified":"2025-07-27T06:58:14","modified_gmt":"2025-07-27T04:58:14","slug":"pischevoe-otravlenie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/valintermed.com\/es\/medlibrary\/envenenamiento-de-cartas\/","title":{"rendered":"Intoxicaci\u00f3n alimentaria"},"content":{"rendered":"<div class=\"fpm_start\"><\/div>\n<p>La intoxicaci\u00f3n alimentaria es una afecci\u00f3n aguda causada por el consumo de alimentos o bebidas que contienen sustancias t\u00f3xicas o microorganismos pat\u00f3genos. Esta patolog\u00eda se caracteriza por diversas manifestaciones cl\u00ednicas, como n\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarrea, dolor abdominal, fiebre y debilidad general. El principal mecanismo de acci\u00f3n t\u00f3xica son las toxinas secretadas por bacterias, virus o par\u00e1sitos, que alteran el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal. La intoxicaci\u00f3n alimentaria puede ser leve o tener consecuencias graves, como la hospitalizaci\u00f3n e incluso la muerte.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Pesta\u00f1a de contenido alternativo\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Palanca<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" 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medicamentos utilizados para tratar esta enfermedad.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/valintermed.com\/es\/medlibrary\/envenenamiento-de-cartas\/#%D0%9C%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B3_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F\" >Monitoreo de enfermedades<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/valintermed.com\/es\/medlibrary\/envenenamiento-de-cartas\/#%D0%92%D0%BE%D0%B7%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F\" >Caracter\u00edsticas de la enfermedad relacionadas con la edad.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/valintermed.com\/es\/medlibrary\/envenenamiento-de-cartas\/#%D0%92%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%8B_%D0%B8_%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B\" >Preguntas y respuestas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/valintermed.com\/es\/medlibrary\/envenenamiento-de-cartas\/#%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%BE%D1%82_%D0%B4%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0_%D0%9E%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D0%B0_%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B6%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0\" >Consejos del Dr. Oleg Korzhikov<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%B8_%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D1%84%D0%B0%D0%BA%D1%82%D1%8B\"><\/span>Historia de la enfermedad y hechos hist\u00f3ricos interesantes.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La historia de las intoxicaciones alimentarias se remonta a la antig\u00fcedad. Las primeras menciones de casos de intoxicaci\u00f3n alimentaria se encuentran en las obras de Hip\u00f3crates, quien describi\u00f3 los s\u00edntomas asociados al consumo de alimentos en mal estado. Durante el Imperio Romano, la pr\u00e1ctica de usar diversos venenos para envenenar a los enemigos estaba muy extendida, pero los casos masivos de intoxicaci\u00f3n alimentaria tambi\u00e9n se asociaban con un almacenamiento y una preparaci\u00f3n inadecuados de los alimentos. Curiosamente, en la Edad Media, el envenenamiento se percib\u00eda a menudo como una consecuencia de la ira divina, en lugar de tener una explicaci\u00f3n cient\u00edfica. La investigaci\u00f3n moderna en el campo de la microbiolog\u00eda y la toxicolog\u00eda ha cambiado significativamente el enfoque para comprender las causas de las intoxicaciones alimentarias, lo que ha reducido su prevalencia en los pa\u00edses industrializados.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%AD%D0%BF%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BC%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F\"><\/span>Epidemiolog\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), cada a\u00f1o se reportan aproximadamente 600 millones de casos de intoxicaci\u00f3n alimentaria en todo el mundo, lo que representa casi una de cada diez personas. En los pa\u00edses desarrollados, la incidencia de intoxicaci\u00f3n alimentaria es relativamente baja, pero en las regiones en desarrollo, el problema sigue siendo relevante, especialmente entre los ni\u00f1os y los grupos vulnerables. Seg\u00fan las estad\u00edsticas, los tipos m\u00e1s comunes de intoxicaci\u00f3n alimentaria son la salmonela, la E. coli y el norovirus. Las investigaciones muestran que el mayor n\u00famero de casos reportados ocurre en verano, debido al aumento de las temperaturas y a las condiciones propicias para la reproducci\u00f3n de pat\u00f3genos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%93%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C_%D0%BA_%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D1%83_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8E\"><\/span>Predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a esta enfermedad.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hasta la fecha, la predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a la intoxicaci\u00f3n alimentaria no se considera una causa importante de la enfermedad. Sin embargo, las investigaciones sugieren que algunas personas pueden presentar una mayor sensibilidad a ciertas toxinas o al\u00e9rgenos presentes en los alimentos. A nivel gen\u00e9tico, las mutaciones que afectan la respuesta inmunitaria, as\u00ed como los genes responsables del metabolismo de las toxinas, podr\u00edan influir en la predisposici\u00f3n a formas m\u00e1s graves de intoxicaci\u00f3n. Curiosamente, la investigaci\u00f3n sobre las interacciones entre factores gen\u00e9ticos y diversas toxinas podr\u00eda abrir nuevos horizontes en el estudio de la intoxicaci\u00f3n alimentaria y los niveles de susceptibilidad individual.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%A4%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B_%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F\"><\/span>Factores de riesgo de esta enfermedad.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los factores de riesgo de intoxicaci\u00f3n alimentaria son variados e incluyen aspectos f\u00edsicos y qu\u00edmicos. Los principales factores de riesgo incluyen:<\/p>\n<ul>\n<li>Violaci\u00f3n de las normas sanitarias e higi\u00e9nicas durante la preparaci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<li>Condiciones de almacenamiento de los productos durante el transporte y hasta su consumo.<\/li>\n<li>Tratamiento t\u00e9rmico inadecuado de los alimentos.<\/li>\n<li>Uso de aditivos y conservantes alimentarios que no cumplen las normas.<\/li>\n<li>Manipulaci\u00f3n antiecon\u00f3mica de mariscos, carnes y productos l\u00e1cteos, que est\u00e1n m\u00e1s expuestos a la contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, ciertas poblaciones, como los ni\u00f1os, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, corren un mayor riesgo de enfermarse por intoxicaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%94%D0%B8%D0%B0%D0%B3%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0_%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F\"><\/span>Diagn\u00f3stico de esta enfermedad.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El diagn\u00f3stico de intoxicaci\u00f3n alimentaria se basa en la exploraci\u00f3n cl\u00ednica y las pruebas de laboratorio. Los principales s\u00edntomas que pueden indicar intoxicaci\u00f3n incluyen:<\/p>\n<ul>\n<li>N\u00e1useas y v\u00f3mitos.<\/li>\n<li>Diarrea, a veces con sangre.<\/li>\n<li>Dolor y calambres en el abdomen.<\/li>\n<li>Fiebre y escalofr\u00edos.<\/li>\n<li>Debilidad general y fatiga.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las pruebas de laboratorio deben incluir an\u00e1lisis de heces para detectar pat\u00f3genos, pruebas serol\u00f3gicas y, en algunos casos, an\u00e1lisis de sangre para detectar signos de inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica. Las pruebas radiol\u00f3gicas, como la ecograf\u00eda, pueden estar indicadas si se presentan complicaciones graves. Es necesario realizar un diagn\u00f3stico diferencial para descartar otras enfermedades, como gastritis, pancreatitis e infecciones virales.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%9B%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5\"><\/span>Tratamiento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El tratamiento de la intoxicaci\u00f3n alimentaria consiste principalmente en medidas de soporte. El tratamiento general se centra en restablecer el equilibrio hidroelectrol\u00edtico y prevenir la deshidrataci\u00f3n. El tratamiento farmacol\u00f3gico puede incluir antiem\u00e9ticos, antidiarreicos y antibi\u00f3ticos en casos de origen bacteriano. En casos muy raros, como perforaciones o abscesos, puede requerirse tratamiento quir\u00fargico. Adem\u00e1s, pueden recomendarse medidas adicionales para aliviar los s\u00edntomas, como el uso de procin\u00e9ticos para los v\u00f3mitos intensos.<\/p><script data-noptimize=\"\" data-wpfc-render=\"false\">\nfpm_start( \"true\" );\n<\/script>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8F%D0%B5%D0%BC%D1%8B%D1%85_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F\"><\/span>Lista de medicamentos utilizados para tratar esta enfermedad.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Entre los agentes farmacol\u00f3gicos utilizados para tratar la intoxicaci\u00f3n alimentaria se pueden distinguir los siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>La metoclopramida es un antiem\u00e9tico.<\/li>\n<li>La loperamida es un agente antidiarreico.<\/li>\n<li>La nifuroxazida es un antibi\u00f3tico utilizado para tratar la diarrea causada por bacterias.<\/li>\n<li>Smecta es un adsorbente para reducir los s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Soluciones salinas - para rehidrataci\u00f3n oral.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para seleccionar un medicamento espec\u00edfico, es necesario tener en cuenta las caracter\u00edsticas del curso de la enfermedad y su etiolog\u00eda.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%9C%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B3_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F\"><\/span>Monitoreo de enfermedades<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El seguimiento de pacientes con intoxicaci\u00f3n alimentaria implica la evaluaci\u00f3n peri\u00f3dica de los s\u00edntomas cl\u00ednicos y los par\u00e1metros de laboratorio. Las medidas de control incluyen:<\/p>\n<ul>\n<li>Medici\u00f3n regular de los niveles de hidrataci\u00f3n y electrolitos en la sangre.<\/li>\n<li>Evaluaci\u00f3n de la din\u00e1mica de los s\u00edntomas intestinales.<\/li>\n<li>Vigilar posibles complicaciones como sepsis o da\u00f1o renal.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El pron\u00f3stico con el tratamiento adecuado es favorable en la mayor\u00eda de los casos, pero es importante prestar atenci\u00f3n a posibles complicaciones, como la deshidrataci\u00f3n y sus consecuencias. Por lo tanto, los ni\u00f1os y los ancianos tienen un mayor riesgo de sufrir complicaciones graves.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%92%D0%BE%D0%B7%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8_%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F\"><\/span>Caracter\u00edsticas de la enfermedad relacionadas con la edad.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La intoxicaci\u00f3n alimentaria puede manifestarse de forma diferente seg\u00fan la edad. En los ni\u00f1os, suele ir acompa\u00f1ada de una intoxicaci\u00f3n m\u00e1s grave y puede provocar deshidrataci\u00f3n r\u00e1pidamente. En las personas mayores, debido a una respuesta inmunitaria debilitada, los s\u00edntomas pueden ser menos pronunciados, lo que requiere un diagn\u00f3stico y una observaci\u00f3n m\u00e1s minuciosos. Los adultos, por lo general, toleran mejor la intoxicaci\u00f3n alimentaria, pero tambi\u00e9n pueden sufrir consecuencias graves si no buscan atenci\u00f3n m\u00e9dica a tiempo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%92%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%8B_%D0%B8_%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B\"><\/span>Preguntas y respuestas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo prevenir la intoxicaci\u00f3n alimentaria?<\/strong> Es importante seguir las normas sanitarias para preparar y almacenar alimentos, lavar bien los alimentos, tratar t\u00e9rmicamente la carne y el pescado y controlar las fechas de vencimiento de los alimentos.<\/li>\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1les son los primeros signos de intoxicaci\u00f3n alimentaria?<\/strong> Los s\u00edntomas iniciales pueden incluir n\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.<\/li>\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1ndo deber\u00eda consultar a un m\u00e9dico?<\/strong> Busque atenci\u00f3n m\u00e9dica si los s\u00edntomas son graves, incluyen deshidrataci\u00f3n, sangre en las heces o fiebre alta.<\/li>\n<li><strong>\u00bfEs posible tratar la intoxicaci\u00f3n alimentaria en casa?<\/strong> En casos leves, el tratamiento puede realizarse en casa, prestando atenci\u00f3n a mantener el equilibrio de l\u00edquidos y electrolitos y tomando medicamentos para aliviar los s\u00edntomas.<\/li>\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1l es el pron\u00f3stico de una intoxicaci\u00f3n alimentaria?<\/strong> El pron\u00f3stico con tratamiento adecuado es favorable en la mayor\u00eda de los casos, pero los grupos vulnerables corren riesgo de sufrir complicaciones.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%BE%D1%82_%D0%B4%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0_%D0%9E%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D0%B0_%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B6%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0\"><\/span>Consejos del Dr. Oleg Korzhikov<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El Dr. Oleg Korzhikov comparte algunos consejos pr\u00e1cticos para prevenir la intoxicaci\u00f3n alimentaria:<\/p>\n<ul>\n<li>L\u00e1vese las manos con frecuencia antes de preparar alimentos y despu\u00e9s de usar el ba\u00f1o.<\/li>\n<li>No deje los alimentos a temperatura ambiente durante m\u00e1s de dos horas.<\/li>\n<li>Evite mezclar alimentos crudos y cocidos al cocinar.<\/li>\n<li>Preste atenci\u00f3n al olor y al color de los alimentos antes de consumirlos.<\/li>\n<li>Si experimenta s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n, no se automedique y es mejor consultar a un m\u00e9dico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por lo tanto, comprender las intoxicaciones alimentarias, sus causas y consecuencias, as\u00ed como aplicar las recomendaciones de prevenci\u00f3n y tratamiento en la pr\u00e1ctica, ayudar\u00e1 a reducir los riesgos y a prevenir el desarrollo de enfermedades asociadas al consumo de alimentos inseguros. El cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria puede mejorar significativamente la salud p\u00fablica y reducir la incidencia de intoxicaciones alimentarias.<\/p>\n<div class=\"fpm_end\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La intoxicaci\u00f3n alimentaria es una afecci\u00f3n aguda causada por el consumo de alimentos o bebidas que contienen sustancias t\u00f3xicas o microorganismos pat\u00f3genos. 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